Ernährungslehre

Das Fach Ernährungslehre ist ein in der Jahrgangsstufe 8 neu einsetzendes Fach, das im Differenzierungsbereich der Jahrgangsstufen 8 und 9 unterrichtet wird. Es ist geeignet für Schüler/innen, die Interesse an den Zusammenhängen Ernährung – Gesundheit – körperliche und geistige Leistungsfähigkeit haben und natürlich für praktisch veranlagte Schüler/innen, die ihre Kenntnisse aus dem theoretischen Unterricht in der Praxis anwenden möchten.

In der Jahrgangsstufe 8 erwerben die Schüler/innen grundlegende Kenntnisse über die Nähr- und Wirkstoffe und deren Bedeutung für den menschlichen Organismus. Auf diese Weise erhalten sie Orientierungshilfen, um eine bedarfsgerechte Nährstoffversorgung sachgerecht planen und beurteilen zu können. Durch Versuche zu den Eigenschaften der Nährstoffe werden technologische Kenntnisse und Fertigkeiten erworben. In der Praxis werden diese Kenntnisse eingeübt und gefestigt.

In der 8. Klasse wird das Fach Ernährungslehre 3-stündig unterrichtet. Davon entfallen 2 Stunden pro Woche auf die Theorie und 4 Stunden pro Monat auf die Praxis. Pro Halbjahr werden 2 Arbeiten geschrieben.

In der Jahrgangsstufe 9 erhalten die Schüler/innen weitere Enstscheidungshilfen, die zu einer bedarfsgerechten und gesunden Ernährungsweise führen. Dabei stehen die Zusammenhänge Lebensmittelauswahl und Gesundheit sowie Lebensmittelauswahl und Umwelt im Vordergrund.

In der 9. Klasse wird das Fach 2-stündig unterrichtet. Pro Halbjahr werden 2 Arbeiten geschrieben.